2014 New Year's Eve Menu 除夕夜餐單 韓國宮廷御饍

Alyssa's kitchen presents 雅莉莎廚房 呈獻:

2014 New Year's Eve Menu: Korean Royal Court Cuisine

除夕夜餐單: 韓國宮廷御饍

 

 

Platter of nine delicacies (Gujeopan) // Side dishes (x3) //
Pumpkin Porridge // Japchae //
Fried pancakes (Kimchi+Potatoes+Courgettes) //
Roast Yellow Croaker // Sinseollo (Royal Hotpot) //
Roast Shrimps // Roast Short Ribs // 15 Mixed Grains Rice //
Soybean Paste Stew //
Traditional Dessert: Korean-style Mochi + Persimmon Walnut Wraps // Schizandra Fruit Tea



九折板 // 凉菜三小碟 // 南瓜粥 // 小菜 // 煎油餅 // 烤黃花魚
神仙爐 // 烤五色大蝦 // 烤牛肋骨 // 十五穀飯 // 大醬湯
水果+傳統甜點 (韓式麻糬+柿子合桃卷)
五味子茶

2014 Christmas Day Menu 聖誕節餐單 韓式家庭料理

Alyssa's kitchen presents 雅莉莎廚房 呈獻:

2014 Christmas Day Menu: Traditional Korean Dishes

聖誕節餐單: 韓式家庭料理

 

 

1) Homemade Kimchi & Side dishes :
    Eggplant // Spinach  // Bean Sprout  // Cucumber  //
    Lotus Root  // Cabbage Kimchi
 
自家製泡菜+ 配菜:
 
茄子 (가지나물) // 菠菜 (시금치나물 무침) // 荳芽 (콩나물무침) // 青瓜泡菜 (오이무침) // 蓮藕 (연근조림) // 泡菜 (막김치)


2) Main Courses (主菜):





Ginseng Chicken Soup (參雞湯삼계탕)
Bibimbap (石頭鍋拌飯 돌솥 비빔밥)
Noodles with Blackbean Sauce (炸醬麵짜장면)












 

2014 Christmas Eve Menu 平安夜餐單 韓式海鮮鍋

Alyssa's kitchen presents 雅莉莎廚房 呈獻:

2014 Christmas Eve Menu: Korean Style Seafood Hotpot

平安夜餐單: 韓式海鮮鍋